真と響未

◆전채 6종 모듬

1. 암모도키의 밥솥

국물을 듬뿍 포함시킨 암모도키를 부드러운 맛으로 끓였습니다.

2. 토마토와 새우의 토사 식초 쥬레

새우와 완숙 토마토를 향기로운 토사 식초 줄레로 깔끔하게 마무리했습니다

3. 문어의 고구마 튀김

잘게 잘린 진탕을 반죽, 통통 고소하게 튀겼습니다.

4. 가지두부

완두콩의 풍부한 맛과 매끄러운 입맛이 특징인 수제 완두콩 두부

5. 독일 감자 샐러드

살짝 짠 후추가 맛을 단단히

6.채잎의 히타시

제철 채소를 국물의 맛과 함께 깔끔하게 마무리했습니다.

◆ 구조 대토로 8 종 모듬

도요스시장 직송본 鮪大トロ와 엄선한 생선을 호화 8종 모듬으로 준비.

예)

큰 토로 사시미 사시미

스즈키 사시미 진 도미 사시미

鰆刺身 金目 도미 회

태도 생선회 돛대 생선회

◆1인 냄비

맛이 듬뿍 쇠고기와 야채의 맛 냄비

쇠고기의 감칠맛과 야채의 단맛을 정중하게 이끌어낸 혼자 냄비.

대장의 현지 호조의 하코나 양조씨의 간장 베이스로 양념하고 있습니다

◆ 메인

붉은 고기 로스트 송로 소스

촉촉하고 부드럽게 불 넣은 붉은 고기를 사치스럽게 사용.향기로운 향기로운 송로버섯 소스가 고기의 맛을 돋보이게합니다.

◆ 튀김

계절의 튀김 모듬 ~ 고집 바위 소금 ~

鱧・お任せ一種・野菜二種

◆식품

대게와 이쿠라의 냄비 밥

국

대게의 품위있는 단맛과 맛을 충분히 가두어, 마무리에 이쿠라를 사치스럽게 흩어진 볶음밥.

◆ 디저트

오늘의 디저트

※ 생선회의 모듬은 한 사람 한 접시에서 제공하고 받고 있습니다만, 희망에 따라 대접에서 제공도 가능합니다.플래터에서 제공을 희망하시는 고객은 예약시에 연락해 주십시오

※코스 내용은 매입에 의해 변경되는 경우가 있습니다 ※알레르기등 있으시면 부담없이 문의해 주세요